Chef Dorina Burlacu

Benvenuti nel futuro della Pasta Fresca

Romena di nascita, reggiana di adozione, sono la Prima donna rumena in Europa ad aver un Master in Nutrizione Culinaria e a classificarmi nella Top 10 del Concorso "Il Miglior Chef d'Italia". Ho sempre creduto che noi Chef fossimo dotati di una grande responsabilità: rendere felici le persone non solo con il gusto ma anche offrendo Benessere.

LA MIA STORIA

Premio "5 Stelle d’oro della Cucina Italiana"

Premiata due volte dall'Associazione Italiana Cuochi per il mio contribuito a diffondere la buona cucina nel mondo.

Ambasciatrice della cucina italiana a Parigi

Sono stata selezionata dalla Farnesina per rappresentare la cucina Made in Italy in Francia, presentando la mia ricetta dell'Erbazzone.

Da Ferragamo al Ballo del Doge

Ho lavorato per eventi esclusivi in Francia e Italia, per Ferragamo a Cannes con lo Chef Stellato Luca Marchini, per il Ballo del Doge a Venezia e per eventi della Ferrari con Canossa Events.

SERVIZI

Il tuo benessere in ogni grammo.

Consulenze e docenze

Impara con me la teoria e la pratica della Nutrizione Culinaria e della Classificazione Merceologica degli Alimenti per vivere intense emozioni ritrovando il gusto dei piatti tradizionali della tua famiglia.

Chef a domicilio

Incanta i tuoi ospiti ed i tuoi cari attraverso i menù studiati su misura per te, con ingredienti ricercati di altissima qualità e cucinati con il massimo delle vitamine, antiossidanti e con tutti i sapori più intensi della nostra tradizione.

Gastronomia a casa tua

Che sia una cena esclusiva, un aperitivo tra gli amici, un cocktail elegante o una cena romantica, preparo per te qualsiasi tipo di pasta fresca e pietanza di altissima qualità, pronta in tavola in pochi minuti. Tutte le pietanze hanno un corretto apporto nutrizionale, con un perfetto equilibrio tra sale, grassi e zuccheri.

Catering

Rendi unici i tuoi eventi e le tue cerimonie. Insieme ad un gruppo di professionisti del settore, ascoltiamo e curiamo nei minimi dettagli tutte le tue richieste per rendere indimenticabile la tua giornata e brindare alla vita con piatti tradizionali, innovativi, gustosi e salutari.

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UNA CUCINA CHE RENDE TUTTI FELICI

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Vegetariana e Vegana

ABOUT US

Il mio sogno è rendere consapevoli le persone di cosa mangiano

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Ricerca continua

Per questo studio mesi per creare ogni ricetta con l'obiettivo di ottenere piatti dal gusto esplosivo ma equilibrati in ogni grammo.

Prima la salute

Noi Chef abbiamo la missione di renderti felice, per questo non possiamo permetterci di mettere in tavola un piatto sapendo che ti farà del male.

Le mie ricette Diamanti

Ricettario

Marzo 19, 2023
La frolla di Dorina con amore
Marzo 14, 2023
Risotto con crema di cavolfiori, fragole e briciole di mandorle
Marzo 11, 2023
Gli intrigoni di Dorina

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FORSE MI HAI GIÀ VISTA

Il miglior Chef D'Italia 2023 - Ottava Classificata

Dalla CNN ai concorsi nazionali, in questi anni ho avuto il piacere di raccontare la mia storia e il mio amore per la cucina italiana in decine di programmi e riviste specializzate.

RASSEGNA STAMPA

RICONOSCIMENTI

Grandi soddisfazioni dopo anni di ricerca

I MIEI SERVIZI

MINI-FILM

Il cammino della Pasta Emiliana

La mia passione per la cucina italiana e per la pasta, in tutte le sue forme, è nata in questa città, Reggio Emilia, che mi ha accolta e chi mi ha adottata.

Per conto delle Associazioni “Emilia Romagna a Parigi” e “Italia in rete”, TV Comunication ha realizzato questo mini-film presentato a Parigi al “Forum des associations franco-italiennes” dove ho rappresentato con orgoglio la mia Italia.